安康石泉漢水庖湯會預演順利完成 12月31日將開幕

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       西部頭條訊(秦選紅)12月21日,2019年石泉縣第八屆漢水庖湯會開幕前的預演在安康市石泉縣中壩作坊小鎮舉行,中壩作坊小鎮的長街上,32桌流水席依次排開,來自省內的部分游客以及石泉當地人、媒體等品嘗到了今年第一次庖湯宴?;顒蝇F場,熱鬧的開幕式演出以及紅火的庖湯會氛圍,讓所有游客都感受到濃濃的年味。

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  網紅導游冰蛋現身石泉漢水庖湯會


  2019年庖湯會預演現場,空降了一位“超級大V”抖音上網紅導游冰蛋。他和現場媒體一起走進中壩作坊小鎮,品庖湯、逛市集,不時引起現場粉絲的圍觀合影。冰蛋和媒體及旅游達人作坊小鎮內體驗了古法榨油、品嘗了當地特色芝麻糖、還購買了手工制作工藝品。品嘗完庖湯會后冰蛋表示“庖湯會很有特色、石泉人很熱情、飯菜也十分好吃,殺年豬這個活動讓人喚起對記憶中年的味道?!?/p>


  據悉,從2012年起,石泉縣將這項活動作為全縣一個大IP來統領,如今已經來到第八個年頭,在2018年5月,石泉庖湯會正式批準為省級第六批非物質文化遺產。


  如今2019年石泉縣漢水庖湯會旅游文化活動也正在緊鑼密鼓地準備著。吃庖湯劃酒拳、舞火龍燒火獅、唱花鼓搖彩船、穿古裝走快閃……更多精彩內容和亮點等你來。

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  探秘庖湯宴后廚28道菜均取材于當地


  石泉庖湯宴源自古漢語“庖”,指的是廚師調制的菜肴。記者現場采訪到了2019年庖湯宴主廚劉廚,他介紹到圍繞豬肉,共28道菜,包括8個涼盤、6個炒盤、6個大碗蒸菜(在去年的基礎上增加了2個大碗蒸菜)、6個小碗蒸菜、1個咸湯、1個甜湯。


  劉廚介紹,石泉庖湯所有的豬肉,全部是來自本地野生散養的正宗綠色笨豬,營養價值高外還香味十足,深受當地人和游客喜愛。除了肉以外,魔芋、豆腐干、臘肉、酸菜也都是出自當地的綠色食品。


  在后廚也看到了正在熱火朝天地準備場面,涼菜已經就緒、熱菜等待開炒,整齊干凈有序。

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  精彩演出長街庖湯年貨市集透出濃濃傳統年味


  在預演現場,來自石泉當地的群眾和演員,為大家呈現了一臺精彩的演出,其中包括當地傳統民俗打連錢、陜南民歌、舞龍等項目,節目結合石泉旅游資源,讓人首先感受到熱鬧非凡的石泉大年。


  除了節目外,中壩作坊小鎮內彩旗飄飄,到處懸掛的大紅燈籠等元素也讓年味更濃。在2019石泉漢水庖湯旅游文化活動中,可以燒火獅火龍放飛心情,也可以唱花鼓架彩船追趕新春,更有打連錢、圍篝火踢踏等更多內容。游客還可以“打卡”七十二作坊體驗傳統手工技藝,磨豆腐、編草扇、打鐵、搨辣子,活體印刷、古法榨油……還可以選到地道年貨。

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  5120人座席量已經預定出近2500個想來的抓緊搶


  活動現場,記者采訪到正在現場忙碌的石泉縣文化和旅游廣電局局長王守明,王守明介紹,庖湯宴8人一桌,每天上午和下午分別64桌,5天時間共5120人座席量。今年庖湯宴在往年基礎上更有創新,在豬肉漲價的基礎上,還增加了菜量和數量,8人一桌,還能品嘗到中壩作坊小鎮免費提供的自釀美酒2斤和面食、米飯等主食。今年還首創了網絡預定方式,截止12月21日,已經預定出去近2500個人,提醒想要來參加庖湯宴的游客,一定要提前預定。


  據悉,凡是報名參加庖湯會拿到“2019石泉庖湯會旅游文化活動會員證”的游客,還有更多驚喜,其中包括精美紀念品1份、憑證購買富硒特產6折優惠、游中壩大峽谷2折優惠、游雁山瀑布2折優惠、游云霧山景區2折優惠(不含景交車)、憑證住宿中壩作坊小鎮,以及后柳水鄉5折優惠。

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